§ Blogg
#kost
-
Hamburgarens klimatavtryck (mot kyckling och bönor)
En enda nötköttsburgare bär på ungefär 3–6 kg CO₂e — mer än tio gånger en bönburgare. Här är den källbaserade uppdelningen, var utsläppen faktiskt kommer ifrån och hur bytena står sig.
-
Kött, kyckling eller växter: matens klimatpåverkan
Matens klimatavtryck varierar mer än tiofalt beroende på vad som ligger på tallriken. Datan är ovanligt tydlig med var det sitter — och det handlar inte om närodlat kontra importerat.