Rind, Hähnchen oder pflanzlich: Was dein Essen fürs Klima bedeutet
Der CO₂-Fußabdruck von Lebensmitteln schwankt um mehr als das Zehnfache, je nachdem, was auf dem Teller liegt. Die Daten sind ungewöhnlich klar, wo es sich konzentriert — und es ist nicht regional gegen importiert.